01/ Compuesto
14–19%
Ácido Pinoleico (C18:3 Δ5)
Máximo mundial. Modula COX-2 y CCK.
Piñón Ibérico Premium — Pinus pinea Gourmet | Pine Nuts de la Sierra de Aracena
Estándar · Pinus pinea · Cosecha 2026Piñón Ibérico:
Piñón Ibérico:
La Ciencia del Tiempo.
Tres años de maduración bajo el sol mediterráneo para sintetizar la mayor concentración mundial de ácido pinoleico. No es un fruto seco: es un compuesto biológico de precisión, recolectado a mano en la Sierra de Aracena.
Adquirir Cosecha 2026Edición Limitada · 480 lotes
C18:3 Δ5Ácido Pinoleico/6.5mgRey del Zinc/2.4gL-Arginina Máxima/1.095 DíasMaduración Solar/Pinus pineaOrigen Auténtico Ibérico/34%Proteína Bio-disponible/C18:3 Δ5Ácido Pinoleico/6.5mgRey del Zinc/2.4gL-Arginina Máxima/1.095 DíasMaduración Solar/Pinus pineaOrigen Auténtico Ibérico/34%Proteína Bio-disponible/
01 — Origen Botánico
Mil noventa y cinco días bajo el sol.
Mientras otros frutos secos completan su ciclo en un solo año, la piña mediterránea exige tres veranos para alcanzar su densidad química. Este letargo prolongado es lo que sintetiza el perfil terpénico y los ácidos grasos exclusivos del Pinus pinea.
- Origen
- Andalucía
- Cosecha
- Manual
- Prensado
- En Frío
02 — Perfil Bioquímico
Un suplemento natural codificado en la corteza.
Datos del Informe Técnico Piñonera Almonasterense 2026. Cada lote es analizado para verificar la concentración superior frente a sucedáneos comerciales.
02/ Compuesto
6.5 mg
Zinc por 100 g
2× más que nuez. Síntesis de testosterona.
03/ Compuesto
2.4 g
L-Arginina
Precursor del óxido nítrico — perfusión muscular.
04/ Compuesto
9.3 mg
Vitamina E
Antioxidante para el estrés oxidativo de élite.
05/ Compuesto
1.1 g
Leucina
Activador directo de la vía mTOR.
06/ Compuesto
82%
VR de Fósforo
Resíntesis de ATP en esfuerzo anaeróbico.
Pine Nuts Gourmet: la excelencia botánica frente al sucedáneo.
03 — Diferenciación BotánicaPatrimonio Ibérico
Pinus pinea
El estándar mediterráneo, recolectado a mano.
- MorfologíaAlargada, 1.5–2 cm, marfil uniforme
- Proteína34.5% bio-disponible
- ZincMáximo nivel vegetal · 6.5 mg
- SaborResinoso, textura cremosa
- TrazabilidadLote, finca, fecha de prensado
Variedad Comercial
Pinus armandii
Importación asiática a granel.
- MorfologíaCorta, triangular, base oscura
- Proteína14.0%
- ZincTrazas insignificantes
- SaborMetálico, amargo persistente
- RiesgoSíndrome del Piñón (Pine Mouth)
04 — Buyer Persona
Para el organismo, el paladar y la mesa que exigen precisión.
P/01Rendimiento Biológico
El atleta de élite y el preparador físico.
Fuente primaria de zinc, leucina y ácido pinoleico para la síntesis de testosterona, la activación de mTOR y la recuperación celular acelerada. Una alternativa natural a la suplementación sintética para deportistas en categorías de peso.
P/02Pureza Gastronómica
El chef y el comensal exigente.
El ingrediente definitivo para la alta cocina mediterránea: salsa pesto, repostería de autor, maridajes de caza. Recolectado a mano, prensado en frío para preservar su perfil terpénico y su dulzor característico.
05 — Protocolo
Timing & ritual de consumo.
Dosis recomendada: 30–60 g/día. Conservar entre 2–8 ºC para preservar la fragilidad del ácido pinoleico y evitar la oxidación pro-inflamatoria.
- Fase 01AM
Pre-Esfuerzo
30 g 2 h antes de tiradas largas. Vitamina E protege del estrés oxidativo.
- Fase 02MID
Saciedad Estratégica
20 g a media mañana. El pinoleico activa CCK y GLP-1 hasta 4 h.
- Fase 03PM
Síntesis Nocturna
30 g con yogur griego. Leucina + minerales para reparación muscular.
06 — Preguntas Frecuentes
Lo que todo gourmet y atleta debe saber.
¿Qué hace único al Piñón Ibérico frente a otros frutos secos?+
Es el único con 14–19% de ácido pinoleico (C18:3 Δ5), un ácido graso exclusivo del género Pinus con propiedades antiinflamatorias y de control del apetito. Además es el «Rey del Zinc»: 6,5 mg/100 g — más del doble que la nuez o el pistacho.
¿Cómo identifico el Piñón Ibérico auténtico?+
Morfología alargada (1,5–2 cm), color marfil uniforme y sabor dulce característico. Las variedades asiáticas (Pinus armandii) son cortas, triangulares, con puntas oscuras y pueden provocar el Síndrome del Piñón.
¿Cuál es la dosis diaria recomendada para deportistas?+
Entre 30 y 60 g al día, distribuidos según el momento de entrenamiento. Para definición o categorías de peso, 20 g a media mañana maximizan el efecto saciante del pinoleico.
¿Cómo conservo el producto para mantener sus propiedades?+
Refrigeración entre 2–8 ºC en envase hermético. La alta proporción de grasas poliinsaturadas hace el piñón sensible a la oxidación; el frío preserva su perfil terpénico y antiinflamatorio.